平織とは、最も単純で基本的な織組織で、たて糸とよこ糸が交互に浮沈交替して織り合わされる。
摩擦に強く、耐久性に優れ、損傷が少なく丈夫なのが特徴。
その名の通り表面が平滑なため、プリントに適している。
表面と裏面の見た目は同じ。